冬桃栽培技术

冬桃含糖量高（19.6%），成熟最晚，一般在10月中下旬成熟，最迟可到11月。为目前全国最晚熟优质品种之一，因近年来深受果农和消费者青睐。

一、品种特征

1、果实经济性状  该品种果实近圆形，果顶略凹陷，缝合线明显，两半对称。平均单果重150克，最大300克，底色乳白，果面80%以上覆鲜红色，美艳迷人，果面成熟前有茸毛。成熟后茸毛脱落，果光滑有少量茸毛。果肉乳红色，硬溶质，脆而甜，离核。含可溶性固形物21%，糖19.6%左右，味极甜。果实极耐贮运，常温下可储藏1个月左右。

2、生长结果习性  该品种生长势强，树资直立，节间短，花芽易形成，自花结果率高达41%，成苗定植后第二年结果率100%，并且一、二、三次新梢都形成花芽。第三年株产可达18公斤，密植园（亩栽222株）第三、四年进入盛期，亩产高达3500公斤以上。

二、果园建立

1、土壤选择  冬桃适应性强，抗旱耐贫瘠，大田、山地、丘陵、均可成功种植，在酸性或微碱性土壤中生长良好。

2、栽植密度  为了提早挂果，提高前期产量，应采取矮化密植栽培。平地以22.5米、坡地22米为宜。

3、苗木定植  资金充足时，可于定植前顺定植行挖定植沟，沟宽80厘米，深60-80厘米，沟内分层压入作物稿植、土杂肥等有机肥和磷肥，一层肥料一层泥土。定植后再从定植沟处逐年向外扩穴。若资金不充足，可打塘定植，塘宽80厘米，深70厘米，回塘后新土高出地面20厘米。

最佳栽种时间：每年11月至次年3月底。定植后浇足定根水，并用地膜覆盖直径1米以内的树盘，四周用土压实。打春前10天左右揭膜再浇一次，有利幼树快速生长。

三、土肥水管理

1、幼树施肥  定植第一年春季发芽后施第一次肥，雨水落地前后追肥一次，以速效氮、磷肥结合有机肥施用。每次株施尿素50克，过磷酸钙500克，有机肥水10公斤，随着树冠的扩大，施肥量亦逐渐增加，至7月上旬停止追肥，以控制枝梢旺长，利于成花。10月中旬，施秋肥1次（以有机肥为主）。第二年于2月下旬、5月上旬、7月中旬、9月下旬各施肥一次，氮磷钾配合施用。每亩每年施有机肥1500-2000公斤，尿素40公斤，过磷酸钙50公斤，硫酸钾10公斤。

2、丰产树施肥  冬桃定植后第三年就进入丰产期，一年施4次肥。第一次施肥于2月下旬施发芽肥，占全年25%左右，以速效氮为主，亩施尿素50公斤，人畜粪水3000公斤。第二次施肥在5月下旬施壮果肥，占全年50%左右，主要促进果实膨大和花芽分化。重施有机肥，氮肥和钾肥配合磷肥施用。亩施有机肥（人畜粪水）5000公斤，尿素50公斤，硫酸钾20公斤，过磷酸钙30公斤。第三次施秋肥，于9月中旬每株施农家肥20公斤，占15%左右。第四次施采果肥，因冬桃成熟较晚，采果后树即进入休眠期，因而采果肥在11月初就要进行，亩施有机肥2000公斤，过磷酸钙50公斤，尿素50公斤，占全年15%左右。

3、 扩穴改土  于11月初结合采果肥时进行。实行壕沟定植的果园应在壕沟处逐年向外扩穴，穴深30-40厘米，宽30-40厘米，每层压入园内杂草、作物稿秆等有机肥和磷肥，最上层施入采果肥。定植前未改土的果园则从定植当年从距主杆30-40厘米处开始向四周扩穴，打塘定植的果树扩穴方法同上。果园扩穴改土应在3-5年内完成。

4、水份管理  3月上旬正值开花初期。若遇干旱应及时灌水以利开花。在多雨季节应及时排水，尤其是6-8月应保持排水沟畅通。9月以后雨水渐少，若遇干旱及时浇水。

四、整形修剪

1、整形

自然开心形  此为密植园常见树形，通风透光好，结果早，丰产、稳产，适合22.5米的密植园，其整形方法为：定植当年留25-30厘米短剪定杆，选留伸向四周长势旺的三枝梢作为永久性主枝（不留中心杆），并斜插两根竹杆将其固定，主枝与地面成45度夹角。另选5-6个新梢作辅养枝，在30厘米长处对其摘心、扭梢，促使成花，次年即挂果（进入丰产期后将辅养枝逐步疏除）。主枝在40厘米时摘心促发分枝，同时选顶部旺梢作延长枝，将其缚于斜竹杆上。第二年修剪时再对延长枝短剪，促发分枝，并选留延长枝。此树形2-3年成形，成形时主枝及其延长枝长1.4-1.5米。行间保持20-40厘米的通风透光带。

2、修剪

①幼树修剪  幼树修剪的重点是培养树形，培育主枝。夏季对辅养枝适时扭梢、扭枝、摘心可促使其早成花。冬剪时疏除部分密生枝，轻截长枝，多长放，少短截，以扩大树冠和提早丰产。

②丰产树修剪  密植园定植第三年即进入丰产期，修剪的主要目的是调节主侧枝的长势、更新枝组，防止结果部位外移，使之年年丰产。冬剪时对树冠外围的延长枝适当回缩短剪，使树冠紧凑，行间保持40-50厘米的通风透光带。对过密枝适当疏除，树体应保持外稀内密，主枝少，侧枝多，方有利于丰产。夏季修剪于6-7月进行，主要疏除过密和过多的新梢，使树体通风透光好，从而提高果实品质。秋季修剪在入秋后10天内进行，方法是把树顶嫩枝全部剪除，防止秋梢陡长，浪费养分，否则容易落果、裂果、缩果。冬季修剪主要剪除：过密枝、枯枝、虫害枝、病害枝、残弱枝。

五、花果管理

1、疏花疏果  该品种极易成花，自花结实力强，生理落果和采前落果轻。为了获得优质大果，需认真疏花疏果。疏果在5月下旬至6月进行，保持叶果比在50：1，维持亩产3000千克以上。定果后到成熟前，冬桃会有少量缩果、裂果、特小果，发现后应及时清出园外。

2、套袋  实施套袋可预防病虫侵染危害果实，防止裂果、缩果和落果，又能明显增加着色，提高果实品质。套袋是冬桃成功栽培的必不可少的措施。套袋在6月上旬疏果后进行，套袋前后喷一次杀虫、杀菌剂。根据成熟情况在采前10天解袋，一般每年11月5日左右解袋。

六、 病虫害防治

主要的防治病虫有：细菌性穿孔病、黑星病、缩叶病、白粉病、潜叶蛾、桑白蚧、蚜虫、叶螨等。萌芽前喷3-5石硫合剂预防缩叶病，4月上旬喷速杀灭或敌百虫防治蚜虫，5月上旬至6月上旬喷代森锰锌或多菌灵防治细菌性穿孔病、白粉病和黑星病。同时喷速扑杀、灭扫利防治蚜虫、螨类和桑白蚧等。7-8月加强对潜叶蛾的防治，可选用多杀菊酯。值得注意的是：①每年入冬初期树干涂一次石硫合剂，每年雨水落地后，在早晚露水未干时喷洒一次石灰粉，7-8月再喷洒一次，预防病菌效果最好。②在选用杀虫剂时，甲胺磷不能使用。③在选用杀菌剂时，波尔多液不能使用。

需苗者请与湖南中科果树油茶研究所 李勇革所长（电话：0731—85482538，13808484358）联系。